Jackfrukt, i sirup

Jackfruit er opprinnelig hjemmehoerende i India og er na utbredt i alle tropiske land, spesielt i Soeroest-Asia. En enkelt frukt kan bli opptil 1 m lang, 50 cm bred og veie 90 kg. Innsiden inneholder mange gule, soete, saftige, veldig behagelig tropisk luktende og smakende individuelle frukter, som hver inneholder et stort brunt froe. Jackfruit er en av de beste fruktene noensinne. I mange asiatiske land er de hovedmat pa grunn av det hoeye stivelsesinnholdet og protein-, kalsium- og fosforinnholdet. Disse jackfruktene er syltet i sirup og fruktkjoettet inneholder spiselige froe. De legges til fruktsalater og brukes til iskrem.