Pektin - Pektin X 58, geleringsmiddel for pahelling uten fruktkjoett Louis Francois

Pektin Geleringsmidlet soerger for at den kan fryses og er reversibel. Bland ingrediensene med Pectin X 58 og roer inn i det flytende preparatet til blandingen er klumpfri. Pektinet loeses raskt opp ved 80 / 85°C. Foelgende pektiner er tilgjengelige for andre bruksomrader: - gult pektin, pektin jaune (fruktpasta og fast fyll) - pektin RS 150 - Rapid Set (til syltetoey / syltetoey) - Pektin NH - Nappa (universell for overhelling og fyll med fruktkjoett) - Pectagel Rose (for iskrem og sorbet) - Pectagel 843 (for frukttopping og glasert is)