TOUFOOD LYOFEELING PEAS, frysetoerket ertepulver

Knuste erter toerket til pulver ved frysetoerking. Pa denne maten beholder produktet et svaert lavt vanninnhold, men beholder alle sine organoleptiske og ernaeringsmessige egenskaper samt sin molekylaere struktur, og beholder dermed sin opprinnelige form. Den kan brukes direkte for a forbedre salte og soete retter, til a lage sjokolade og smakaker, eller rehydreres for a oppna oensket tekstur og moerhet i ulike tilberedninger. De kan ogsa spises vanlig. Bruk direkte, hydrer med vann eller mal til fint pulver om oenskelig.