Blanc de Noirs musserende vin, brut, 12% vol., Vaux Castle

Mangefasettert, myk og kompleks. Duft av markbaer, saftig i kroppen, sterk og fyldig, men likevel elegant og varig pa smak. 23 maneders gjaerlagring. Historien til Vaux begynte med grunnleggelsen av Vaux slott i Berlin i 1868. Pa attitallet som fulgte kjoepte selskapet Chateaux de Vaux, som ligger ikke langt fra Metz ved Mosel, sammen med omfattende vingarder, og et tysk musserende vinhus ble opprettet. I femti ar huset Chateaux de Vaux produksjonsbasen. Da matte eierne gi fra seg bostedet, som na var blitt fransk. Det nye hovedkvarteret til fabrikken var rosebyen Eltville ved Rhinen. Alle musserende viner fra Schloss Vaux er produsert ved bruk av tradisjonell flaskegjaering.