Soyasaus - Tamari - foersteklasses overlegen
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Opprinnelig var tamari et biprodukt av produksjonen av hatcho miso, en fermentert soyapasta. Produksjonen av en Tamari-soyasaus tilsvarer den til Aceto Balsamico Tradizionale. Boennene gjaerer i opptil 36 maneder. En gjaersopp og litt stekt byggmel tilsettes den knuste massen. Denne kojien (batch) modnes ved rundt 32C° pa opptil 5 dager. Moromien (mosen) presses og fylles pa fat, hvorav noen er 50 ar gamle. Sausen modner i 18 maneder eller lenger.
Ytterligere informasjon om produktet