Yuzu varm saus Marcy, Japan

Denne krydrede og fruktige kryddersausen er det japanske svaret pa Tabasco! Den kombinerer yuzu, groenn chili og naturlig brygget eddik, alle lokale produkter fra Miyazaki-provinsen. Ohyama, det tradisjonelle eddikbryggeriet, ble grunnlagt i 1930 og ligger i Aya, en by i Miyazaki Prefecture kjent for sitt oekologiske jordbruk og som ligger ved siden av UNESCOs biosfaerereservat. All eddik er naturlig fermentert og lagret med tradisjonelle metoder. Denne krydrede yuzu-sausen passer godt til en rekke retter. Den velduftende aromaen av yuzu og det dype, rike krydderet til den groenne chilipepperen kjennetegner dette produktet og vil definitivt fa deg til a toemme flasken ganske raskt - vi lover!