Shinshu - sennepsblad og wasabidressing, shizen okoku

En klassisk eddik-oljedressing raffinert med de regionale spesialitetene i Nagano-provinsen. Wasabi og krydret sennepsblader gir dette produktet et japansk preg. Ekstra umami kommer fra Enokisoppen. Ikke bare til salat, men ogsa til posjert fisk og tofu. Et godt avrundet produkt uten tilsetningsstoffer som virkelig smaker hjemmelaget! Shizen Okoku (oversatt som Kingdom of Nature) er na i sin 2. generasjon, en liten produsent i Nagano som har produsert aerlige sauser og dressinger uten kunstige smaker og konserveringsmidler - i over 40 ar og kun brukt de beste basisingrediensene. Til dags dato en av fa produsenter i Japan med dette klare konseptet!