Champagne Veuve Fourny 2015 Monts Vertus, Blanc de Blancs 1st Cru, extra brut, 12% vol.

Chardonnay-druene i Champagne kommer utelukkende fra Monts de Vertus-vingarden og vokser pa 50 ar gamle vinstokker pa kald jord. Den fine vinen ligger pa bunnfallet i 5 ar foer flaskene kommer i salg. Med en vakker stragul farge og elegant perlage imponerer den i glasset. Duften av ristet brioche og aprikoser inspirerer nesen, etterfulgt av aromaer av modne sitroner og lakris. Tidene endrer seg, ogsa i Champagne. Fremtiden der, som natiden beviser, tilhoerer champagnevinprodusenter av hoey kvalitet og sma champagnehus som har egne vingarder slik at de ikke er helt avhengige av sine drueleverandoerer. Et sa imponerende etablissement er var nye familiebedrift Champagne Veuve Fourny et Fils i den fremste cru-byen Vertus.