2021 Le Grand Blanc, toerr, 13% vol., Montmarin

Vingardens prestisjevin er en blanding av Roussanne, Chardonnay og Viognier. Gylden gul i fargen. Karakteristiske aromaer av toerkede aprikoser og banan, understreket med toner av kokos og vanilje. Bare Chardonnayen ble lagret pa barriques i tre maneder, noe som gir vinen en behagelig, lett tretone. Pa det 400 hektar store domenet er 80 hektar beplantet med vinstokker. Disse strekker seg over en rekke aser som vender mot soer og med utsikt over Golf de Lion. Den steinete leire-kalksteinsjorden er foretrukket av et typisk middelhavsklima, toert og vindfullt. Selv om alle vanlige Languedoc-druesorter er en del av portefoeljen, anses hvitvinene som vingardens virkelige styrke. Mye for pengene, ogsa ideell for apen servering.