Fiano IGT Salento Cortices, Appelsinvin, Schola Sarmenti

The Orange Wine and039;Corticesund039; ble laget av den gamle hvite druesorten Fiano. I motsetning til en typisk hvitvin, ligger den pa mosen i 13 dager og fra denne kontakten med skallet trekker den ut fargestoffer (derav den oransje fargen), tanniner og aromaer av urter, aprikoser og appelsinskall. En spesiell vinstil som er verdt a oppdage!