Choya sake, 14,5% vol., fra Japan

Tradisjonell japansk sake. Laget kun av ris, koji-soppen for fermentering av ris og vann. Delikat duftende aroma med velbalansert syre og subtile aromaer av gul frukt og gjaerbakst. Kan nytes bade kald og varm. Sake har spilt en sentral rolle i livene til folk i Japan i over 2000 ar. I de ulike regionene brygger rundt 2 000 bryggerier over 10 000 forskjellige merker av denne nasjonaldrikken. Sake passer inn i nesten ethvert kjoekken, uavhengig av ingrediensene eller tilberedningsmetoden. Det er ikke bare egnet for drikking, men ogsa for bearbeiding i retter (krydder, marinering).