Ozeki sake, 14,5 % vol., Japan

Ozeki Premium Junmai representerer den tradisjonelle, toerre sake-stilen for hverdagsglede og er ogsa et godt inngangsprodukt til sake-verdenen. Den er toerr, delikat, middels fyldig og balansert pa smak. Den skal drikkes lett temperert. Sake har spilt en sentral rolle i livene til folk i Japan i over 2000 ar. I de ulike regionene brygger rundt 2 000 bryggerier over 10 000 forskjellige merker av denne nasjonaldrikken. Smaken av sake passer inn i nesten alle kjoekken, uavhengig av ingrediensene eller tilberedningsmetoden. Den egner seg ikke bare til drikking, men ogsa til bearbeiding i retter - ved krydring og marinering.