Sesamolje med varloek og ingefaer, Yamada, Japan

Denne aromatiske oljen (ekstra virgin sesamolje, ubrent) er raffinert med japansk varloek (Negi) og ingefaer. De subtile og delikate aromaene kan brukes selektivt til tartar og carpaccio, fine fiskeretter og fjaerfe. Ideell blandet med shoyu som tara (dip) for gyoza og andre dumplings. Om dampet fisk som smaksolje og andre kinesiske retter. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company ble grunnlagt i Kyoto i 1934 av Yukata Yamada og har vaert familieeid siden den gang. Produktene er noeye handplukket og oppnadd ved bruk av tradisjonelle metoder og kun en pressing.