2023 Silvaner, toerr, 11,5% vol., Rainer Sauer, oekologisk

DE-OKO-022 Gutssilvaner fra Rainer Sauer har aromaer av modne paerer og toerkede aprikoser. Den varer veldig lenge pa ganen pa grunn av dens tetthet. En vin preget av mineralitet og fine fruktaromaer. Pa vingarden Rainer Sauer i Escherndorf pa den frankiske hovedsloeyfen har folk vaert avhengige av handhoesting i generasjoner. Vinrankene trives her i bratte skraninger pa kalksteinsjorden til Lump, hvis individuelle mikroklima har formet vindyrking pa dette stedet i mer enn 1000 ar.