NORDUR islandske saltflak

Dette gourmet knasende havsaltet er oppnadd gjennom en unik, geotermisk produksjonsmetode som foerst ble testet i 1753 og har blitt brukt og noeye vedlikeholdt pa Island og Danmark siden den gang. Sjoevannet i Breidafjordur (fjorden vest pa Island) har en unik, intens smak. Under produksjonen foeres den inn i kokende panner og varmes sakte opp med varmt vann fra naturlige kilder. Denne prosessen er baerekraftig og produserer ikke karbondioksid. Resultatet er et rent produkt - de friske, sproe havsaltflakene fra Nordur. Nordur og Co. er basert pa den lille oeya Karlsey i den legendariske Breidafjordur. Strandlinjen byr pa et spektakulaert panorama med grunt vann, sma sidefjorder og utallige skjaer. Pa grunn av sitt hoeye biologiske mangfold og tette undervannsskoger, blir det ofte referert til som El Dorado of the North. Det klare vannet har fungert som spiskammer for islendinger i 1000 ar.