2023 Pinot Blanc, toerr, % vol., Tina Pfaffmann

En noetteaktig og troverdig burgunder med stimulerende syre og en delikat, fyldig aroma. En utrolig kremethet lar deg tydelig smake livligheten til restsoedmen og kalksteinbasen; ukomplisert vin som ble skapt gjennom spontangjaering i rustfrie staltanker. Han tok seg god tid, noe enhver sterk karakter trenger. En musserende vin som passer godt til asiatisk mat og lett krydret fiske- og kjoettretter.