Genkai Wakame, toerket tang

Wakame er en toerket tang (brunalger) som brukes i supper eller som sushistarter. Alt du trenger a gjoere er a bloetlegge den toerkede tangen i kaldt vann i 5 minutter og den er klar til bruk. Tang inneholder knapt fett, ikke kolesterol, men mange mineraler og fiber. Til suppen: la ca 3g trekke, klem ut, kutt i sma biter, tilsett i den varme suppen, ferdig. 3 g er nok til ca 5 porsjoner. Som salat: Bloetlegg 3 g wakame og klem ut. Skjaer 1 agurk og 1 gulrot hver i fine strimler og tilsett bloetlagte glassnudler. Dressing laget av 1 ss sukker, 4 ss riseddik, 3 ss soyasaus, 1 ss sesamolje