2022 Riesling VV, off-dry, 12% vol., Van Volxem

Hvert glass av denne dansende Riesling utstraler et rent oenske om a nyte den. Det fortryllende mineralekstraktet demonstrerer Saars dyder. En vin som definerer den stralende mineraliteten til skiferen og kombinerer den med en forfriskende, moden syre. En vin som behager med moderat alkohol, forfoerende frukt og en uendelig drikkeflyt. Til tross for all sin finesse, utvikler Skifer Riesling i munnen ikke bare de mineralske komponentene, men ogsa aromaer av kvede, aprikoser og Reineclauden, og dens tekstur minner om en moden Sauvignon Blanc. Flott med lett sommermat. Autentisk, mineralsk, rasende, stralende presis!