2023 Galliniere Merlot, toerr, 13,5% vol., Donjon

Aromaer av cassis, plomme og bjoernebaer. Fyldig, fruktig og med en fin finish pa smak. Filosofien til Jean og Caroline Panis er a produsere fyldige, intenst fruktige viner fra modne druer med lavt utbytte fra miljoevennlig dyrking. Minervois er kjent for sine kraftige, men elegante roedviner, som er pavirket av middelhavs-atlantisk klima.