Soyasaus - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japan

Marunaka Shoyu er kjent for enestaende kvalitet som er uten sidestykke. Dette gjelder selvfoelgelig ogsa standard Shoyu, selv om uttrykket her snarere er et underdrivelse. Og akkurat som med vin, balsamicoeddik eller olivenolje, er det alltid den ene toennen, den pressingen som mesteren anser for a vaere det absolutte nar det gjelder smak, renhet og aroma. Derfor er vi spesielt glade for a kunne introdusere Ootori-Phoenix over hele verden for foerste gang utenfor Japan. Denne toppen Shoyu kan kun forhandsbestilles og selges vanligvis kun til faste kunder i Japan. Vi har den store aere a kunne tilby noen fa flasker. I proeven var tilsatte vi varmt vann til shoyuen for a smake bedre pa aromaen. Denne essensen smakte som en konsomme av enestaende kvalitet! Alle deltakerne pa proeven var imponert. Denne Shoyu laget av de beste basisingrediensene har blitt modnet i minst 3 ar. Dette er tidsperioden som de fleste naturlige soyasausbryggere anser for a vaere optimal. En fantastisk harmoni som bare kan oppsta i det spesielle mikroklimaet til Marunaka Shoyu. Passer selvsagt til fisk og Wagyu