Champagne Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

Champagnen er en blanding av 50 % Pinot Noir og Chardonnay fra 2016-argangen. Vingardene til Champagne Louise Brison ligger rundt 320 meter over havet og er preget av Kimmeridge-kalkstein og mergel med et lag av leire - lik nabolandet Chablis. . Basevinen ble gjaeret i barriques og samlingen ble brakt sammen i rustfritt stal. 2016 dufter av frukthager, modne sitrusfrukter med revet skall, et hint av kandisert ingefaer og hvite blomster. Autolysenotene er veldig merkbare her og minner om mandelkjeks og butterdeig. Likevel har vinen en behagelig toerr duft. Pa smak gir den en elegant start med modent hvitt kjoett og sitrusfrukter, med noen roede baer og det nevnte bakverket. Dette viser seg a vaere veldig dyktig og veldig klassisk. Syren er livlig og gir et behagelig trykk, perlagen er fin og mineraliteten bringer spenning til champagnen, hvor hver slurk er en fryd.