Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Champagnen er en 100 % Pinot Noir fra 2014-argangen. Vingardene til Champagne Louise Brison ligger pa rundt 320 meter over havet og er preget av Kimmeridge-kalkstein og mergel med et lag av leire - i likhet med naboen Chablis. Basevinen ble gjaeret i barriques og samlingen ble samlet i rustfritt stal. Den ble degorgert med en dose pa null gram i oktober 2022. Den lukter av modne sitrusfrukter i forskjellige farger, inkludert revet og delvis kandisert skall. Det er ogsa et hint av kandisert ingefaer og laurbaerblad. I bunn og grunn virker champagnen behagelig kul, og selv konditorinotene har noe ganske kult over seg. Noen roede baer og noen roede eple minner om Pinot Noir. Pa ganen presenterer Barens 2014 Pinot Noir de la Cote mye sitrusfrukt, alt fra en skarp gul sitron til mandariner, pomelo og kumquats. Det er ogsa et hint av soett sitrongodteri. Det er ogsa noen roede baer. Kimmerdige lime gir mye spenning og en kraftig, energisk syre samt et slaende saltinnhold i finishen, som igjen er ansvarlig for en hoey drikkeflyt.