Sosa XP GRACILA GEL, vegetabilsk geleringsmiddel (43201)

Geleringsmiddel 100 % av vegetabilsk opprinnelse, ikke ansett som tilsetningsstoff (E). Sakte gelerende, kremere teksturer. Tilfoerer ikke smak til vaesken der den pafoeres. Bredt utvalg av mulige teksturer, geler selv i syrer og veldig salte vaesker, som soyasaus, ogsa melkebasert og til og med i hoeye alkoholer (fra 0,8 % dosering). - Taler temperaturer over 70°C og danner ikke en geleaktig tekstur. Den er termoreversibel fra 85 °C.