Noilly Prat Original Dry, Vermouth, 18% vol.

Noilly Prat er en fransk hvitvinsvermut smaksatt med en hemmelig blanding av 20 forskjellige planter og urter. Den lagres utendoers pa eikefat til den modnes og utsettes for sol, vind og vaer. Gourmeter kaller resultatet: gourmetgull. Alkoholinnholdet er 15-18 volumprosent. Finkjoekkenet liker a bruke sin meget fine syrlighet som en matlagingsvermutvin og gi sjoematkraft eller en mer krydret saus et sofistikert skudd. I 1843 feiret den sin verdensomspennende suksess som aperitiff.