Maroilles AOP, kumelk

Maroilles er den eneste osten med beskyttet opprinnelsesbetegnelse nord for Paris. Fra Nord-Pas-de-Calais. I loepet av den cirka 35 dager lange modningsperioden vaskes osten jevnlig med en velduftende roed kultur. Karakteristisk ost med kremet konsistens. Allsidig. Enten pa et ostefat, med en sterk oel, eller for a tilberede en Tarte au Maroilles, er den sterke Maroilles en allrounder.