Champagne Louise Brison 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5% vol.

Champagnen er en samling av 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay fra 2018-argangen. Vingardene til Champagne Louise Brison ligger rundt 320 meter over havet og er preget av Kimmeridge-kalkstein og mergel med et lag av leire - tilsvarende naboen Chablis. Basevinen ble gjaeret i barriques og samlingen ble brakt sammen i rustfritt stal. 2016-argangen dufter av frukthager, modne sitrusfrukter med revet skall, et hint av kandisert ingefaer og hvite blomster. Autolysenotene er veldig subtile her og minner om mandelkjeks og butterdeig. Likevel fremstar vinen allerede behagelig toerr i aromaen. Pa smak byr den pa en elegant apning med modent hvitt kjoett og sitrusfrukter, med noen roede baer og de nevnte bakverkene. Dette viser seg a vaere veldig dyktig og veldig klassisk. Syren er livlig og gir behagelig trykk, perlagen er fin og mineraliteten gir spenning til champagnen, der hver slurk representerer glede.