Jorg Geiger Inspiration 4.5 Grape Lapsang Souchong, fortsatt, alkoholfri

For a redusere soedmen og samtidig bevare gjaeringsaromaene, ble dette produktet foerst utsatt for alkoholgjaering med en del av eplet. Alkoholen ble deretter kaldfjernet til et restalkoholinnhold pa 0,5 % vol. Den roede fruktbuketten domineres av kombinasjonen med saften fra druesortene Schwarzriesling, Portugieser, Kerner og Muller-Thurgau. Det syrlige Bittenfelder-eplet gir friskhet og syre, mens aroniabaeret gir en lett syrlighet og ryggrad. Redusert sukker, totalt alkoholinnhold under 0,3 % vol.. Aroma: Eterisk, urteaktig duft kombinert med roeyktoner av te, tobakk og tre. Fine toner av bla druer. Smak: Fin fruktig, syrlig apning, med roeykfylte toner av te i midten og ettersmak. Tanninene til den svarte teen og druens fruktighet sitter lenge pa ganen.