Single Malt Whisky Ballechin SFTC Oloroso Fat, 11 ar, 59,2% vol., Highland

Hvilke resultater gir malt med minst 50 ppm roeykinnhold og modningstider i svaert forskjellige typer fat? Variasjon, dybde og flerdimensjonal roeykeglede. Dette er hva merket Ballechin fra `Scotland`s Little Gem`, Edradour Distillery, star for. Fortsatt produsert i stor grad slik det var da det legendariske destilleriet, favoritten til mange whiskyfans, ble grunnlagt, Ballechin`s Highland Single Malts er det torvligste Edradour har a tilby. For tapping pa ett fat ga Andrew Symingtons team `Heavily Peated` whiskyen en spesiell behandling. Ballechin Straight from the Cask (SFTC) 11 ar fikk lov til a tilbringe hele modningsperioden i en Oloroso Sherry Cask 266. Etter mer enn et tiar i andalusiske eikefat, kommer frodige, moerke toner og tung roeyk inn i en deilig forbindelse. 881 av 0,5-liters flaskene er klare for a gjoere torvelskeres droemmer til virkelighet. Destillert: 29. juli 2011, tappet: 28. november 2022