Single Malt Whisky Caol Ila Darkness 12 ar 56,2% vol., Oloroso Islay

Hos Darkness sier navnet alt: Forfiningen i minst tre maneder i sma Sherry Octave Casks (ca. 50 liter) gir de uavhengige tappingene fra Atom Brands intensitet - i naturlig farge sa vel som aromaer. De spesiallagde fatene (de er pa stoerrelse med omtrent en attendedel av en standard sherry butt) soerger for mye trekontakt og herlig moerkefruktige, krydrede profiler. Den 12 ar gamle Caol Ila som presenteres her, modnet pa et bourbonfat og ble deretter raffinert med en finish som varte flere maneder i et Oloroso Octave-fat for foerste fylling. Vanilje moeter floetekaramell og valnoett. Torvroeyken minner om de ulmende restene av et bal. Ettersmaken er langvarig med en kraftig roeyktone.