Shaoxing Guoniang 1959, Green Jade Yellow Rice Wine, 15% vol., Kina

Gul risvin (pa kinesisk `Huangjiu`) er det kinesiske navnet pa ulike typer kornviner produsert av ris og klebrig ris. I motsetning til kinesisk Baijiu er disse ikke destillert, men fermentert. Som et av Guyue Longshans luksusprodukter taler kvaliteten til Guoniang 1959 Green Jade for seg selv. Den gule risvinen er tradisjonelt brygget i Shaoxing og bestar av original Huangjiu, som har blitt lagret i 40 ar i tradisjonelle lagringsanlegg. Gul risvin, med sin komplekse, men milde smak med fruktige toner, minner om spansk sherry. Risvinene har et alkoholinnhold pa 8 til 20 prosent og drikkes tradisjonelt varme.