Mei Jian groenn plommevin, 12 % vol., Kina

Mei Jian er en groenn plommevin som med sitt lave alkoholinnhold og milde soedme tilbyr et interessant alternativ til Baijiu. Vinen er laget av plommer fra Guangdong, den kinesiske plommeregionen. Ikke helt modne plommer brukes til produksjon, noe som gir den alkoholholdige drikken en litt syrlig tone. Klar drikke, lys gylden med groenne refleksjoner og moderat viskositet. Pa nesen, en uttalt aroma av plommer. I munnen oeker en behagelig soedme av nektariner, aprikoser, gulkjoettede fersken og modne plommer, en lett bitter mandeltone oeker kompleksiteten, en mangosyre med middels fylde og en harmonisk alkohol kan smakes. En behagelig varme forblir i ettersmaken.