sesampasta - Goma Kuro, Japan

Denne tradisjonelle sesampastaen lages sakte ved hjelp av en steinkvern, noe som resulterer i en spesielt fin, aromatisk pasta. De samme kvernene som brukes til matcha-te. Sesamen varmes ikke opp (under 30 grader) og beholder sin spesielt sterke aroma uten a bli bitter. Sluttproduktet er veldig kremet og holder seg mykt i posen og er ekstremt enkelt a jobbe med! Til hummus og andre salte retter, men ogsa til desserter, kan du f.eks bare nyte som saus med vaniljeis.