Sudachi sitrusfruktjuice, 100 %, Japan

I Japan er Sudachi nesten like populaer som Yuzu, faktisk er denne sitrusfrukten, en spesialitet fra Tokushima-provinsen, en krysning mellom Yuzu og Tachibana Orange. Syrligere og mindre soet enn en yuzu, men mer aromatisk og friskere pa smak enn konvensjonelle lime, brukes denne spesialiteten ofte til ponzu. En klassiker fra det japanske kjoekken: grillet matsutake-sopp (lik var steinsopp) raffinert med noen draper sudachi. Ren med grillet fisk, fjaerfe eller groennsaker. Til marinader, dressinger, men ogsa cocktailer og desserter. Denne kvaliteten er fri for konserveringsmidler eller smakstilsetninger. Veldig intens 100 % ren juice.