Dulse Alger, Flak, Viva Maris, OEKOLOGISK

DE-OKO-003 Dulse alger er en roed, krydret tang som passer utmerket til salater, supper, groennsaker eller fiskeretter. Enten det er ra, kokt eller stekt, selv sma mengder er nok til a gi en god aroma. Dulse-tang er ogsa kjent som bacontang fordi den utvikler en aroma som ligner pa stekt bacon nar den stekes kort og ved hoey temperatur. Da er det veldig smakfullt med eggeroere eller potetmos. Nar den tilberedes, som pasta, absorberer den mye vann, sa en liten mengde er vanligvis nok. Roedalgen fra Nord-Atlanteren inneholder jod og er svaert proteinrik. Det er et interessant, deilig og naeringsrikt tillegg til dagens kjoekken.