2023 Silvaner Muschelkalk, toerr, 12% vol., Rainer Sauer, OEKOLOGISK

DE-OKO-022 Silvaner fra vingarden Escherndorfer Lump tilbyr aromaer av modne epler og paerer til nesen. Pa smak er den mineralsk med en lett noetteaktig smak. Avkjoelt, er denne vinen en aromatisk varledsager som passer godt til asparges og fiskeretter. Fra 2014-argangen og utover, i henhold til VDP-vedtektene, kan denne vinen ikke lenger baere vingardsnavnet Lump pa etiketten. Vingarden Rainer Sauer i Escherndorf ved elven Franken Main har vaert avhengig av handplukking i generasjoner. Vinrankene trives her i bratte skraninger pa skjellkalksteinsjorden til Lump, hvis individuelle mikroklima har formet vinproduksjonen pa dette stedet i mer enn 1000 ar.