2022 Illusion Pinot Noir, toerr, 12,5% vol., Meyer-Nakel

En hvitvin laget av roede druer. Produksjonen er som en champagnebasevin, druene presses hele (ikke avstilket og moset). Ved a trykke forsiktig presses bare den lyse, klare saften ut av innsiden av baeret. Mosten avkjoeles og gjaeres som hvitvin. Buketten og smaken avsloerer familieforholdet til Pinot Blanc. Pa grunn av den delvise malolaktiske gjaeringen blir syren litt mykere og smeltende aromaer kan utvikle seg. Vinen er preget av modne frukter som epler, paerer, fersken og melon, akkompagnert av en fin limearoma og mineralitet. Nar den serveres ved en temperatur pa 6-8°C passer den veldig godt til sommersalater, fisk, skalldyr, paier og mange forretter.