Pure and Naked Pet Nat musserende vin, brut nature, 12% vol., pa steinen, OEKOLOGISK

DE-OKO-022 Intens aromatisk duft med en boost av tropisk frukt. Mango, pasjonsfrukt, litchi, mandarinblomst og mye sitrus. Livlig og naturlig skarp syrestruktur. Med inntrykk av salt sitron og appetittvekkende gule konturer, fantastisk kompakt og puristisk. Er den korte formen av `Petillant Naturel` og betyr ingenting annet enn `naturlig glitrende`. Begrepet refererer til en naturlig metode for a produsere musserende vin med opprinnelse i Frankrike. I motsetning til champagneprosessen kommer karbondioksidet som er ansvarlig for mousseuxen direkte fra den foerste gjaeringen, og den fortsatt gjaerende vinen tappes kun med tilstrekkelig restsukker. Fermenteringen fortsetter i flasken og det resulterende karbondioksidet lager fine bobler.