2021 Incognito QW roedvin, toerr, 13,5 % vol., Philipp Kuhn, Vegan

Som kjente kokker har ogsa vinprodusenter sine hemmelige preferanser. Denne cuveen bestar av flere nasjonale og internasjonale roedvinsdruer. Men de oensker a forbli ukjent -INCOGNITO-. Tradisjonell mosgjaering, 15 maneders lagring pa eldre franske barriques. Eik, produserer en middels fyldig roedvin med fantastiske fruktaksenter Fin duft av solbaer, elegant og floeyelsmyk med fine stekte aromaer. En hyggelig vin. Med riktig magefoelelse og unikt handverk lykkes Philipp Kuhn med a produsere 100 % flotte toerre viner i Pfalz ved hjelp av sin filosofi om 50 % hvitt og 50 % roedt. Med 4 druer i Gault Millau gleder Philipp Kuhn na nasjonen.