2021 Sauvignon Blanc Imperiale QW, toerr, 12,5 % vol., Von Winning

Sauvignon Blanc gjaerer og modnes stort sett i tre, noe som gir den den salte saftigheten, konsentrasjonen og lengden til Sauvignon Blancs gjaeret i tre pa von Winning. Den har ogsa en mye mer smeltende kvalitet, da spesialfat er valgt for a gi den et mykt og kremaktig treinntrykk. En liten del av druene fra vingardens beste Sauvignon Blanc-vingarder ble modnet i rustfritt stal for Imperiale. Treinntrykket er derfor mindre intenst, men den forlokkende eksotismen og frukten er desto mer intens. Tropisk guava, pasjonsfrukt, fersken, appelsinblomst, fine hasselnoetter og elegante ristede aromaer gjoer Imperiales nese til et flerlags fyrverkeri. Pa ganen er den smeltende, tett og dens hjertelige syrlighet henger for alltid. Opplevelsen baeres av en fin fersken-pasjonsfruktkrem med lett ristede hasselnoetter. Denne kombinasjonen av frukt og smeltekvalitet gjoer Sauvignon Blanc Imperiale til et virkelig nytt tillegg til von Winnings portefoelje. 93 Falstaff-poeng.