2022 Von Unserm Riesling, toerr, 12% vol., Balthasar Ress, vegansk, OEKOLOGISK

DE-OKO-039 `von unserm` Rheingau Riesling presenterer seg i glasset med en lys sitrongul farge. Veldig groenne og friske aromaer som groent eple, litchi og varurter utfolder seg pa nesen. Pa ganen skiller den sterke mineralsyren, noter av sitrusfrukter og et lett hint av paere seg ut. En klassisk, ganske kul og grei Rheingau Riesling. Bak navnet `von unserm` star en historie som er over 140 ar gammel og er basert pa vingardens begynnelse. Grunnleggeren av vingarden, Balthasar Ress, var eier av en restaurant og dyrket sine egne vinstokker ved siden av. Han oensket a skille sine egne viner fra de andre vinene pa menyen og ga dem navnet `von unserm`. Siden den gang har det hvert ar blitt produsert en ny vin som baerer dette navnet og som i dag representerer vingardens flytende visittkort.