2018 Caviar de Pinot Noir, toerr, 13,5 % vol., B. Ress

`Caviar` Pinot Noir vises i glasset med en brun-roed farge. Umiddelbart etter foerste snus blir intense toner av bjoernebaer og rips tydelige. Denne Pinot Noir er ogsa kjoettfull og saftig pa smak og overbeviser med aromaer av moerk plomme. En enormt rik, saftig og lang vin som er full av frukt og samtidig elegant med lang finish. En vin med lagringspotensial og den perfekte matfoelget for fine oeyeblikk! `Kaviaren` er en eksepsjonell vin pa alle mater. Perfekt modne druer avstilkes pa en mest mulig skansom mate, nemlig for hand. Etterpa trampes druene med foettene som i gamle dager. Navnet `Kaviar` kommer fra den kjente mestersommelieren Hendrik Thoma. Han sa bildet av de avstilkede druene pa Facebook og skrev: `Flott! Det ser ut som kaviar!`