2021 Riesling, toerr, 12,5% vol., Hofmann

Pa nesen er det mineralsk, salt, men ogsa gule frukter som fersken. Leken, elegant i smaken - en riesling som danser pa tungen. Flott med asparges, salater og fjoerferetter. Vingardene til Hofmann vingard ligger i Appenheim i det nordlige Rheinhessen. De beste beliggenhetene i Appenheim er geologisk preget av foten av urhavet, som skapte skjellkalksteinsjord. Pa den ene siden kommer Riesling fra Muschelkalk ved foten av Westerberg. Kalksteinene som jorda utviklet seg fra er rester av et kalkholdig algerev. Andre Riesling-druer kommer fra Niersteiner Roter Hang med roed skifer.