2019 Steiner Silvaner, toerr, 11,5% vol., Schatzel, OEKOLOGISK

DE-OKO-039 Naturlig mineralitet, salt dyp struktur og urteroed skiferaroma, vill balanse, fa sulfitter, ufiltrert. Vingarden Schatzel jobber organisk og biodynamisk. Radene med vinstokker i vinmarkene er smale og lave for a skape en nyanse som bremser druemodningen og dermed reduserer vannforbruket. I tillegg er jorda beskyttet av utvalgte groentomrader og faunaen fremmes.