2022 Bob Singlar Rosevin, toerr, 12% vol., Mongestine, oekologisk

FR-BIO-01 OEnsket om en racy rose foerte til at vingarden kombinerte direkte pressing og maserasjon i vaeskefasen for a oppna en cuvee pa 80 % Merlot og 20 % Vermentino med lette tanniner; kronet av en vakker sitron- og fruktig syre. En rose for grillet kjoett og krydrede retter, som bare venter pa a bli servert igjen og igjen. Som alle Mongestine-viner, spontangjaeret med villgjaer, uten tilsatt svovel og ufiltrert.