2017 Vin Jaune Chateau Chalon, hvitvin, toerr, 14,5% vol., Savagny

Dyp gylden gul. Pa ganen, kompleks nese med toner av noetter, karri, noen toner av hummus og toerkede blomster. Rund pa smak med en vakker struktur stoettet av en lett syre. God lengde med dvelende aromaer av noetter og undervekst. Det er mineraliteten til Chateau-Chalon-terroiret som gir det hele kompleksiteten. Jordsmonnet er kalkholdig og leirholdig, og mergelaktig i de nedre skraningene. Vins Jaunes lagres i 6 ar pa barriques i henhold til gammel regional tradisjon. Flasket i de typiske 620 ml Clavelin-flaskene for Vin Jaune.