2017 Vin Jaune, hvitvin, toerr, 14,5% vol., Savagny

Dyp stragul. Intens pa nesen med toner av barrique, valnoett, hasselnoett og vanilje. Fint grep, med en klar struktur og harmonisk syre, med aromaer av noetter og undervekst, svaert langvarig. Jordsmonnet er kalkholdig og leirholdig, og mergelaktig i de nedre skraningene. Vins Jaunes lagres i 6 ar pa barriques i henhold til gammel regional tradisjon. Flasket i de typiske 620 ml Clavelin-flaskene for Vin Jaune.