2024 Elbling QW, toerr, 10,5% vol., Martin Furst

Elbling er den eldste druesorten i Tyskland og er hjemmehoerende i OEvre Mosel. Druen produserer ukompliserte, forfriskende og delikat krydrede viner. Foer ordet Riesling i det hele tatt eksisterte, hadde romerne allerede dyrket Elbling der som Alba Romana og noet resultatene av pressingen. Elblingen er toerr, har et relativt lavt alkoholinnhold og en behagelig syre. Dette gjoer den veldig velsmakende og ukomplisert. Den dufter fantastisk av groent eple og sitrus. Alle slags fiskeretter, krydret kjoett, nudler og risretter anbefales til Elbling. Solo, det er en hyggelig foelgesvenn for sosiale sammenkomster med familie og venner.