Dulce de Leche, Melkekaramellsaus, La Mulata

Dulce de Leche, soet laget av melk. Mmm! Var Dulce de Leche har blitt tilberedt uendret i Galicia siden 1957. Generelt sett er det laget av melk og sukker, som kokes sammen veldig sakte, over timer. Ideell som palegg og for a lage iskrem, pannekaker, pannekaker, pudding, flan, etc.