2020 Pet Nat i helvetes humoer Ufiltrert musserende vin, 11 % vol., Renner, oekologisk

AT-BIO-402 2020-argangen var varm og toerr. Vi tenker: det var verdt det! Stimulerende syrlighet, delikat frukt av eple og skogruff, farlig drikkbar :-) Pet Nat star for det franske begrepet petillant naturel. Det refererer til en av de mest originale metodene for a produsere musserende vin eller semi-musserende vin. Gjaerende most tappes pa trykkflasker kort tid foer slutten av alkoholgjaeringen og forsegles med en kronekork. CO2en som produseres under den siste gjaeringen forblir i flasken som karbonsyre og skaper en vakker naturlig brus i glasset.