2021 Petillant Naturel Rose, 11,5 % vol., Georg Schmelzer, OEKOLOGISK

AT-BIO-301 Petillant Naturel er den eldste metoden for produksjon av musserende vin: mosten fylles pa flasken kort tid foer gjaeringen er fullfoert, hvor den forsegles med en krone og gjaerer til ferdigstillelse. Pet Nat gjennomgar kun en enkelt gjaering - uten noen ekstern intervensjon. Den naturlige gjaeren utvikler sitt eget liv og er praktisk talt utenfor enhver kontroll. En vakker rosa skimrer i glasset. Krydret aroma av solbaer og sorte kirsebaer. Frisk og fruktig med fin, behagelig syre. Denne musserende vinen laget av Zweigelt og Cabernet Sauvignon er ufiltrert og inneholder ikke tilsatt svovel. Snu flasken opp ned 3 ganger foer apning!